تولید سالانه ۳۲۰۰ تن قارچ در بزرگترین مزرعه قارچ کشور در ملارد

محمد رضا نوربخش ، مدیرعامل شرکت قارچ ملارد ، گفت : شرکت ملی تولید قارچ ملارد سالانه ۳۲۰۰ تن قارچ تولید و به بازار مصرف عرضه می‌ کند.

وی اظهار داشت : ساخت مزرعه تولید قارچ در سال ۱۳۶۴ در شهرستان ملارد و با راه‌ اندازی ۱۳ سالن پرورش و تولید ۲۰۰ تن قارچ در سال در شرایطی آغاز شد که مصرف‌کننده‌ ای در کشور تمایلی به مصرف قارچ نداشت.

نوربخش افزود : تولید کمپوست مورد نیاز تولید قارچ نیز در سال راه‌ اندازی در فاز یک ، محدوده مزرعه تولید قارچ را آسان کرده بود. همچنین در سال‌ های اول ، عملیات فاز دو کمپوست یا پاستوریزه و کاندیشنیگ در سالن‌ های پرورش صورت گرفت. به تدریج پس از گذشت ۹ سال توانستیم تعداد سالن‌ ها را به ۹۵ و تولید را به ۳۲۰۰ تن در سال برسانیم.

مدیرعامل شرکت قارچ ملارد عنوان کرد : در همین راستا با توجه به قوانین شهری که باید محل کمپوست‌ سازی را به جایی دور از اماکن مسکونی منتقل می‌ کردیم ، در سال ۱۳۶۸ انتقال کمپوست‌ سازی ملارد فاز یک به روستایی در ۹ کیلومتری جنوب مزرعه فعلی به نام حصارشالپوش صورت گرفت.

نوربخش ادامه داد : عملیات پاستوریزاسیون کمپوست همچنان در سالن‌ های پرورش قارچ صورت می‌ گرفت که این امر موجب کندی افزایش راندمان محصول می‌شد. برای رفع این مشکل ، با همکاری مشاوران انگلیسی مزرعه تصمیم به انجام عملیات پاستوریزاسیون به صورت توده‌ای گرفتیم. این امر منجر به ساخت چهار تونل اسپیگت فلور فاز دوم در سال ۱۳۸۰ گردید. این اولین واحد متمرکز تولید در کشور بود که کمپوست فاز دوم پس از کشت در کیسه، پر و به سالن‌ های پرورش منتقل می‌شد.

مدیر شرکت تولید قارچ ابراز کرد : پس از چهار سال ، در سال ۱۳۸۴ خط کامل بلوک کردن کمپوست را از شرکت ALPI ایتالیا خریداری کردیم. پرورش قارچ را توسط بلوک در بسترهای صاف و یکنواخت به جای پرورش در کیسه آغاز نمودیم. در سال ۱۳۸۶ دو تونل اسپیگت فلور دیگر با استفاده از ساندویچ پانل پلی اورتان ساختیم که این امر ما را قادر به تولید کمپوست فاز دو به میزان ۳۵۰۰۰ تن در سال کرد.

نوربخش در پایان تصریح کرد : در سال ۸۷ پروژه ساخت مزرعه جدید قارچ را آغاز کردیم. این طرح ملی از افتخارات کشور محسوب می‌شود و کلیه تجهیزات و ماشین‌ آلات آن توسط شرکت هلندی دالسم طراحی و تامین شد.

شرکت ملی قارچ ملارد بزرگترین تولیدکننده قارچ در کشور است.

انتهای پیام/

جایگاه اختصاصی تبلیغات شما در ملاردی ها